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宁波市源匠餐饮有限公司

宁波市源匠餐饮有限公司

企业

宁波市源匠餐饮有限公司成立于2021年,属餐饮业,主营餐饮服务。面向销量预测、食品行业、餐饮供应链等领域提供数据服务,开放不同口味牛肉酱季度销量预测数据(销量预测、食品行业)、宁波栎社国际机场内某连锁牛肉面馆牛肉酱配送数据(餐饮供应链、消费者偏好),支撑库存管理与供应链优化。

销量预测食品行业餐饮供应链餐饮服务
成立于 2021 年浙江省651280230@qq.com

数据概览

2
数据集总量
21
总浏览量
0
关注人数
2025-01-01
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数据集列表

不同口味牛肉酱季度销量预测数据
销量预测
食品行业
1.本公司可以利用预测的不同口味牛肉酱季度销量数据更好地识别销售风险,如周期性波动可能导致的库存和资源分配问题。 2.本数据可供其他牛肉酱销售商、与牛肉酱相关的产业链上下游厂商参考了解不同口味牛肉酱的市场需求趋势,为牛肉酱的口味开发、市场营销等经营活动决策提供辅助依据。 3.本数据可为行业分析师分析不同口味牛肉酱市场销售趋势提供数据支持,为投资者和其他利益相关者提供洞察。1.数据收集和预处理:(1)数据收集:收集公司内部销售管理平台对于不同口味牛肉酱的销售统计信息,包括统计时间、产品名称、产品分类、第一季度销量、第二季度销量、第三季度销量、第四季度销量、全年总销量。(2)数据预处理:对采集到的原始数据进行处理,去除缺失和异常数据。 2.计算全年季度平均销量:全年季度平均销量=全年总销量/4 3.计算季度销售指数:季度销售指数 = (该季度总销量 / 全年季度平均销量)× 100%,季度销售指数大于100%表示该季度销售量高于平均,小于100%表示低于平均。 4.使用ARIMA(自回归积分滑动平均)模型预测销量: (1)时间序列分解:使用季度性时间序列分解方法,来识别和分离出趋势、周期性和随机成分;(2)ARIMA模型参数拟合:①模型识别:根据ACF和PACF图来识别ARIMA模型的参数(p, d, q);②参数估计:确定自回归项(p)、差分阶数(d)和移动平均项(q)的值。③模型拟合:使用不同口味牛肉酱的历史季度销量数据拟合ARIMA模型; (3)预测销量:使用拟合好的ARIMA模型预测不同口味牛肉酱未来指定季度的销量。并为应对季度性的销量变化,将季度销售指数作为调整因子,调整ARIMA模型的预测结果,以反映每个季度相对于全年平均销量的波动,使预测结果更为准确。(4)模型验证迭代:根据验证结果调整模型参数以提高预测的准确性。
浙江省数据知识产权登记平台2024-12-31 更新110
宁波栎社国际机场内某连锁牛肉面馆牛肉酱配送数据
餐饮供应链
消费者偏好
分析宁波栎社国际机场T1航站楼内某连锁牛肉面馆门店的香辣牛肉酱、菌菇牛肉酱的需求情况,为餐饮供应链企业优化仓储、物流和配送服务提供参考,同时分析该场所消费者的偏好口味,提供餐饮业经营参考。①筛选“品项名称”中“香辣牛肉酱”,选取“日期”中2023年1季度的字段,通过“数量”,计算“香辣牛肉酱1季度需求量a”,同理,计算b、c和d。 ②香辣牛肉酱全年需求量m=a+b+c+d。 ③比较a、b、c和d,最大的对应季度为“香辣牛肉酱高需求时段”,最小的对应季度为“香辣牛肉酱低需求时段”。 ④筛选“品项名称”中“菌菇牛肉酱”,选取“日期”中2023年1季度的字段,通过“数量”,计算“菌菇牛肉酱1季度需求量e”,同理,计算f、g和h。 ⑤菌菇牛肉酱全年需求量n=e+f+g+h。 ⑥比较e、f、g和h,最大的对应季度为“菌菇牛肉酱高需求时段”,最小的对应季度为“菌菇牛肉酱低需求时段”。 ⑦比较m和n,m>n,则“偏好口味”为“香辣”,反之,则偏好口味为“菌菇”。
浙江省数据知识产权登记平台2024-11-26 更新100
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