分析宁波栎社国际机场T1航站楼内某连锁牛肉面馆门店的香辣牛肉酱、菌菇牛肉酱的需求情况，为餐饮供应链企业优化仓储、物流和配送服务提供参考，同时分析该场所消费者的偏好口味，提供餐饮业经营参考。①筛选“品项名称”中“香辣牛肉酱”，选取“日期”中2023年1季度的字段，通过“数量”，计算“香辣牛肉酱1季度需求量a”，同理，计算b、c和d。 ②香辣牛肉酱全年需求量m＝a＋b＋c＋d。 ③比较a、b、c和d，

浙江省数据知识产权登记平台2024-11-26 更新110

区域食堂供应链动态流通数据集

餐饮供应链

团餐运营与溯源

本数据集聚焦区域机关、学校、企事业单位食堂场景，汇聚食材采购、冷链配送、入库验收、库存周转、交易结算、质检溯源等全流程动态数据。整合供应商、物流、食堂多主体信息，统一数据标准，按日周月粒度动态更新，涵盖食材价格、供需台账、冷链监测、质量风控等核心维度。数据经过清洗核验与脱敏处理，可支撑食堂精益运营、供应链监管、价格监测、食安溯源及供需研判等场景应用，为区域餐饮供应

江苏数据交易所2026-04-30 更新180

沧州市海兴县-教育-课间加餐学校统计表数据

餐饮供应链

学生营养餐

该数据资源为海兴县教育局在履行法定职能过程中产生的信息。包含地址，名称等可应用于食品安全与供应链管理，监督供货商，追溯源头营养健康与科学配餐等。

国家公共数据资源登记平台130