2016-2020年全国生鲜农产品采后质地检测数据库

收集了包括番茄、苹果、柿子、桃、龙眼、枇杷和猕猴桃等不同种类和品种果蔬，分析它们在成熟和采后贮藏物流过程中的质地变化。