2018年辐照对藜麦米线的品质影响数据集
收藏国家农业科学数据中心2021-10-15 更新2024-03-07 收录
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资源简介：
电子束辐照对藜麦米线的品质影响研究。（1）辐照对藜麦米线蒸煮品质的影响；（2）辐照对藜麦米线质构的影响。
提供机构：
江南大学
创建时间：
2021-10-15
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