Bacterias identificadas en la producción de queso a pequeña escala en 14 municipios del departamento de Risaralda
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El recurso hace parte del proyecto "Mejoramiento de la calidad microbiológica y sanitaria del queso fresco producido en pequeña escala en 14 municipios del departamento de risaralda". En este se realizaron visitas a predios de productores de queso fresco y leche cruda en los municipios del departamento de Risaralda con el fin de determinar su calidad microbiológica y realizar un diagnóstico de las condiciones higiénico-sanitarias de la producción de leche cruda y queso fresco.
提供机构：
Universidad Libre创建时间：
2022-10-06
