Major VOCs produced from Listeria.

Figshare2019-10-09 更新2026-04-29 收录

食品安全检测

微生物挥发性有机物分析

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Major VOCs produced from Listeria.

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2019-10-09

熟食山梨酸质量安全检测数据

食品安全检测

质量监管

本数据主要用于监测文成县熟食山梨酸指标的变化情况，用于监管部门加强对文成熟食经营过程的监管。1.样品来源：本项目抽检的熟食全部来源于文成县生产及流通环节市场主体经营的熟食。 2.数据检测：样品经水提取,高脂肪样品经正己烷脱脂、高蛋白样品经蛋白沉淀剂沉淀蛋白,采用液相色谱分离、紫外检测器检测,外标法定量。 3.数据判定：试样中山梨酸的含量计算:X =v×ρ/m×1000 式中: X ———试样中待

浙江省数据知识产权登记平台2023-10-26 更新180

果蔬重金属检测报告数据集

食品安全检测

重金属污染评估

采集字段包括样品名称、铅/镉限量标准及检测值、检测结果。以“样品名称+检测日期”为标识，判定规则：铅检测值≤限量标准且镉检测值≤限量标准即为合格，否则不合格。清洗时剔除无效记录，统一单位为mg/kg。支持按品种、日期统计合格率。

贵州省数据知识产权登记平台2026-05-06 更新100

Simultaneous determination of 23 pyrrolizidine and tropane alkaloids in infusions from dry edible flowers using optimized μSPEed® microextraction prior to their analysis by UHPLC-IT-MS/MS

食品安全检测

生物碱分析

This database includes the alerts reported by the RASFF system, the UHPLC-MS parameters used in the study,the results obtained for the optimization of the uSPEed(r) extraction procedure and the valida

DataCite Commons2025-11-12 更新60

粮油制品脱氢乙酸抽样检测数据

食品安全检测

化学分析

为了避免食品安全事故发生，根据食品安全法的要求，我单位对临海市各农贸市场开展抽样检测，得出样品中脱氢乙酸的含量。检测数据对比国标GB 5009.121-2016 《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》第二法液相色谱法中标定的数据要求，可得出该样品是否合格。该项数据关乎消费者食品安全，有着不可忽视的重要性。1.算法规则：对我市相关农贸市场的抽检产品的检测数据按照如下公式进行计算：X=c×V×

浙江省数据知识产权登记平台2023-10-28 更新120

家发农贸市场腌腊肉制品及其他食品亚硝酸盐检测项目数

食品安全检测

亚硝酸盐含量

数据源自安徽省食品安全快速检测信息共享平台

安徽省数据知识产权登记平台2025-07-28 更新60