惠州市大亚湾区明厨亮灶学校食堂信息

开放广东2025-06-03 更新2024-02-29 收录

学校食堂监管

食品安全

数据链接：

https://gddata.gd.gov.cn/opdata/base/collect?chooseValue=collectForm 数据链接链接失效反馈

官方服务：

资源简介：

该数据包含了广东省惠州市大亚湾区2022年至今，应用于学校食堂“互联网+明厨亮灶”巡查业务场景。经由广东省惠州市大亚湾区学校智慧食堂监管平台记录而成的数据。

提供机构：

惠州市

创建时间：

2023-12-20

乡镇餐馆中脱氢乙酸及其钠盐抽检数据

食品安全

数据分析

对瑞安市各乡镇餐馆对各类食品随机开展抽检，从而为合格率评价提供事实依据，为政府监管、消费者购买提供参考和技术支撑。1.数据采集：在全市乡镇各类餐馆随机抽取食品，对其脱氢乙酸及其钠盐检测结果数据展开分析。2.数据检测：GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》国家标准，对餐馆食品进行检测获得相关数据。3.数据处理：筛选出所有问题项检测结果，进行不合格率的评估。全部样品不合格率=

浙江省数据知识产权登记平台2024-01-02 更新260

枪鱼中的甲基汞含量安全评价检测数据

食品安全

健康风险评估

甲基汞进入人体后，会侵害人的神经系统，尤其是中枢神经系统，相关病理学研究表明，甲基汞可以穿过胎盘屏障侵害胎儿，使新生儿发生先天性疾病；汞污染还可导致心脏病、高血压等心血管疾病，并可影响人的肝、甲状腺和皮肤功能。甲基汞含量是水产品质量检验中主要的安全卫生指标,是产品质量标准中重要的限制性指标之一,其含量测定在质量检测中具有重要的意义。1.数据采集：采集样品编号、样品名称、项目、方法、最大限定值、报告

浙江省数据知识产权登记平台2024-01-10 更新130

Levels of Chromium, Copper, Iron, Magnesium, Manganese, Selenium, Zinc, Cadmium, Lead and Aluminium of honey varieties produced in Turkey

蜂蜜元素分析

食品安全

Abstract Honey is a natural animal product. The elemental composition of honey varies greatly depending on the source of nectar, honeydew, pollen and environmental conditions. The aim of the present s

DataCite Commons2020-08-28 更新100

二氧化硫残留量蔬菜制品数据

食品安全

化学残留物检测

蔬菜制品中二氧化硫残留量一直是消费者关心的问题，本数据主要用于监测鄞州区蔬菜制品中二氧化硫残留量指标的情况，通过检测数据，可以判断蔬菜制品中二氧化硫残留量是否符合食品安全生产标准，避免因二氧化硫残留量超标导致的食品安全问题，为监管部门提供监管依据，进一步保障消费者的食品安全。通过对某区域内40余种蔬菜制品进行采样;依据《食品安全国家标准法》GB 5009.34-2022，采用纸片法对各类蔬菜制品中

浙江省数据知识产权登记平台2023-11-22 更新160

食用油留样环境情况分析数据集

食品安全

产品质量检测

数据包含了几款食用油成品的留样环境情况的信息数据，包括抽样日期、样品名称、生产日期、饱和脂肪酸含量、过氧化值、酸价、储存温度等信息。

河北数据知识产权登记系统110