bacteria attached to strawberiies

NIAID Data Ecosystem2026-03-13 收录

食品安全检测

抗生素抗性基因污染

数据链接：

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/bioproject/PRJNA825758 数据链接链接失效反馈

官方服务：

资源简介：

ARGs contamination of strawberries

创建时间：

2022-04-12

腊肉亚硝酸盐检测数据

食品安全检测

食品质量分析

对市场上的腊肉进行抽样检测，检测项目为腊肉的亚硝酸盐含量，亚硝酸盐是其食品安全的重要指标，从而为腊肉质量分析评价提供事实依据。数据采集，抽取腊肉成品，对该成品进行亚硝酸盐含量进行检测。数据判定:亚硝酸盐实测值不大于0.02mg/g，则该成品为合格，X=C×50/(m×V2/V1)×1000,公式中X为样品中亚硝酸盐总含量，mg/g; C为试样样品的浓度 μg/mL；V1为样品处理液总体积mL；V2

浙江省数据知识产权登记平台2023-11-21 更新340

Staphylococcus aureus strain:BZ-59 Genome sequencing and assembly. Staphylococcus aureus strain:BZ-59

微生物基因组学

食品安全检测

Staphylococcus aureus was used to understand the pollution of cow milk samples in southern Xinjiang,china

NIAID Data Ecosystem60

Reported 134,137 Cs concentration in fishery foodstuffs during the FY 2016–2021*.

放射性核素监测

食品安全检测

(XLSX)

NIAID Data Ecosystem50

泡椒成品质量安全检测数据集

食品安全检测

酱腌菜质量控制

本数据集的核心规则与算法均严格遵循国家食品安全标准与数据知识产权登记要求，具体包括：数据采集标准化规则：以 GB 2714《食品安全国家标准酱腌菜》为核心，配套 GB 5009 系列理化检测标准、GB 4789 系列微生物检测标准，制定了 28 项检测项目的标准化采集规则，明确了每个项目的检测方法、计量单位、标准限值、判定规则，确保所有采集数据口径统一、合规有效。数据清洗与校验规则：建立了重

贵州省数据知识产权登记平台2026-06-17 更新80

NYS Retail Food Store Inspections, Current Ratings

食品安全检测

零售场所监管

From New York State Open Data

kaggle2018-07-16 更新50