NYS Retail Food Store Inspections, Current Ratings

kaggle2018-07-16 更新2024-05-26 收录

食品安全检测

零售场所监管

数据链接：

https://www.kaggle.com/datasets/new-york-state/nys-retail-food-store-inspections,-current-ratings 数据链接链接失效反馈

官方服务：

资源简介：

From New York State Open Data

源自纽约州开放数据平台

创建时间：

2018-06-29

草菇二氧化硫检测数据

食品安全检测

数据分析

对本公司生产的草菇进行抽样检测，检测项目草菇二氧化硫含量，二氧化硫是其食品安全的重要指标，从而为草菇质量分析评价提供事实依据算法：数据采集，随机抽取每个棚的草菇成品，对该成品进行二氧化硫含量进行检测。数据判定:若二氧化硫实测值不大于0.05g/kg，则该成品为合格，X=(A-B)×C×0.032×10^3/W,公式中X为样品中二氧化硫总含量，式中A为供试品消耗碘滴定液的体积，ml；B为空白消耗碘滴

浙江省数据知识产权登记平台2023-11-14 更新270

泡椒成品质量安全检测数据集

食品安全检测

酱腌菜质量控制

本数据集的核心规则与算法均严格遵循国家食品安全标准与数据知识产权登记要求，具体包括：数据采集标准化规则：以 GB 2714《食品安全国家标准酱腌菜》为核心，配套 GB 5009 系列理化检测标准、GB 4789 系列微生物检测标准，制定了 28 项检测项目的标准化采集规则，明确了每个项目的检测方法、计量单位、标准限值、判定规则，确保所有采集数据口径统一、合规有效。数据清洗与校验规则：建立了重

贵州省数据知识产权登记平台2026-06-17 更新80

Growth of typical colonies of S . enterica in food samples and results of sequencing.

食品安全检测

病原菌测序

Growth of typical colonies of S.enterica in food samples and results of sequencing.

NIAID Data Ecosystem50

青蟹（膏）钙质量安全检测数据

食品安全检测

质量监管

本数据主要用于监测三门青蟹（膏）钙指标的变化情况，用于监管部门加强对三门青蟹养殖经营过程的监管。1.样品来源：本项目抽检的青蟹全部来源于三门县流通环节市场主体经营的青蟹，检测部位是膏。 2.数据检测：青蟹样品经处理并取出蟹膏，经消解后，由电感耦合等离子体质谱仪测定，以钙元素特定质量数定性，采用外标法，以钙元素质谱信号与内标元素质谱信号的强度比与钙元素的浓度成正比进行定量分析。 3.数据判定：钙含量

浙江省数据知识产权登记平台2023-10-10 更新120

Supporting Information of effects of Heating on AZAs

海洋生物毒素

食品安全检测

This dataset is composed by the supporting information of Kilcoyne Jane, Mccarron Pearse, Hess Philipp, Miles Christopher O. (2015). Effects of Heating on Proportions of Azaspiracids 1–10 in Mussels (

DataCite Commons2023-09-04 更新70

NYS Retail Food Store Inspections, Current Ratings

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