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贵安新区康桥食品有限公司
企业贵安新区康桥食品有限公司围绕相关业务开展运营。面向食品安全检测、肉品质调控、重金属污染评估等领域提供数据服务，开放畜禽肉检测报告数据集（食品安全检测、肉品质调控）、果蔬重金属检测报告数据集（食品安全检测、重金属污染评估）、果蔬农残检测报告数据集（农产品质量安全检测、农药残留分析），支撑品质管理与工艺优化。
食品安全检测肉品质调控重金属污染评估
数据集列表
食材仓储保鲜周期数据集
以入库日期与盘点日期之差为保鲜时长，当盘亏数量达到账面一定比例时视为保鲜到期。按食材类别统计平均保鲜天数，标记明显短于同类均值的异常批次。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-08 更新10
食材仓储损耗分析数据
采集字段包括存货名称、规格型号、账面数量、盘点数量、盈亏数量、单价、账面/盘点/盈亏金额。以“存货名称+规格型号”为唯一标识，计算损耗率=盈亏数量/账面数量（正为盘盈，负为盘亏）。按食材类别（蔬菜、豆制品、干货、调料等）分组汇总盈亏金额。清洗时剔除数量为零或明显异常（如单价为负）的记录。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-08 更新20
米粉水面检验报告数据集
采集字段包括产品名称、供应商、生产/到货日期、检测项目（色泽、组织状态、滋味/气味、杂质、水分、酸度、菌落总数、大肠菌群、霉菌、净含量）、标准值、检测值、结论。以“产品名称+供应商+生产日期”为标识。判定规则：依据对应标准，所有项目结论为“符合”则批次合格；微生物采用n,c,m,M分级判定（如菌落总数n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵）。清洗时统一单位，标记不合格项。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-06 更新30
果蔬重金属检测报告数据集
采集字段包括样品名称、铅/镉限量标准及检测值、检测结果。以“样品名称+检测日期”为标识，判定规则：铅检测值≤限量标准且镉检测值≤限量标准即为合格，否则不合格。清洗时剔除无效记录，统一单位为mg/kg。支持按品种、日期统计合格率。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-06 更新90
中小学、幼儿园食材采购价格数据集
采集字段包括单据日期、客户简称、存货名称、规格型号、数量、成本价、成本金额、仓库分类。以“存货编码+规格型号”为食材唯一标识，统一名称别名（如“肥瘦肉”“净瘦猪肉”归为猪肉类）。按日期、食材、仓库分组计算平均成本价、中位数及极差，用于价格监控。所有价格为实际采购成本，不含任何估算。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-06 更新10
贵安中小学、幼儿园每日食材需求数据集
采集字段包括单据编号、客户名称（含学校及餐别标识）、单据日期、制单人、审核人、总金额、含税总金额。以“客户+日期”为标识，关联同一学校不同餐别（如学生餐、教职工餐、水果）的订单，形成每日完整采购视图。清洗时剔除“现金销售”等非学校客户记录，通过客户名称标准化（统一校名、区分营养餐与非营养餐）实现分类汇总。按日、客户分组求和得出每日采购金额，按月度汇总生成对账单。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-08 更新30
果蔬农残检测报告数据集
采集字段包括样品名称、入库时间、检测值（抑制率%）、检测日期、判定结果。判定依据GB/T5009.199-2003：抑制率＜50%为合格，≥50%为不合格。以“样品名称+入库时间”为唯一标识。清洗时剔除无效记录，统一百分比单位。支持按日期、品种统计合格率，并自动标记高风险品种（如抑制率＞40%预警）。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-08 更新80
畜禽肉检测报告数据集
采集字段包括产品名称、生产日期/批号、供应商、检测项目、检测结果（阴性/阳性）、判定结论。判定规则：所有项目结果为“阴性”则批次合格，任一“阳性”即不合格。以“产品名称+生产日期+供应商”为标识。清洗时统一项目名称，自动标记阳性项。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-06 更新110
乳制品检验报告数据集
采集字段包括产品名称、规格型号、生产日期/批号、检测项目、检测结果、标准要求、判定结论（符合/不符合）。以“产品名称+生产日期+规格”为核心标识，关联同一产品的多批次数据。判定规则：依据产品执行标准（如T/DACS 016-2024）及国家公告。清洗时剔除无效或重复记录，统一计量单位（如mg/kg、μg/kg）。支持按产品、检测项目、日期范围筛选统计。
贵州省数据知识产权登记平台2026-05-06 更新30