河北格丽葡食品有限公司

企业2024年速冻蔬菜产品菌落检测数据集涵盖了产品的全面质量信息，旨在确保食品安全与合规。具体包含以下内容： 序号：唯一标识每个检测样本。 产品名称与规格：明确产品类型及其包装或尺寸规格。 成品批次与原料批次：追踪成品及所用原材料的具体生产批次，便于追溯和管理。 标准净重与净含量：标明产品的重量和实际含量，确保符合标称值。 保质期：指示产品在规定条件下保持最佳品质的时间长度，指导储存和销售。 检验日期与报告日期：记录检测执行及报告完成的日期，确保时效性。 检测标准：依据国家或行业标准进行检测，保证检测方法的科学性和一致性。 抽验批次：指出用于检测的具体样品批次，确保抽样的代表性和准确性。 物理特性：包括色泽、气味与滋味、规格、产品中心温度、组织状态等感官和物理属性，评估产品质量。 微生物指标： 菌落总数(cfu/g)：反映产品中总的活菌数量，评估总体卫生状况。 大肠菌群(MPN/g)：评估潜在的粪便污染水平，确保无害化处理。 杂质：检查是否存在异物或其他非预期成分，确保产品纯净度。 检验结论：基于上述所有检测结果给出的产品合格与否的最终判断。